Le conteneur gastronomique nouvelle génération
Le bac avec couche antiadhésif HENDI 805541 redéfinit les standards du stockage alimentaire dynamique. Conçu pour passer directement du congélateur au four de remise en température, il élimine les étapes intermédiaires de transvasement, réduisant ainsi les risques de contamination croisée.
Conception ergonomique pour une manipulation sécurisée
La géométrie interne de ce contenant a été étudiée pour faciliter le raclage total des préparations, limitant ainsi le gaspillage alimentaire. Ses rebords extérieurs offrent une prise en main ferme, essentielle lors du déplacement de préparations brûlantes en fin de cuisson.
Avantages fonctionnels du modèle HENDI
- Adaptation parfaite aux glissières des meubles bas et des chariots de transport.
- Couche de protection technique limitant l'oxydation naturelle de la structure métallique.
- Esthétique sobre et soignée, adaptée pour une présentation directe face aux clients.
Fiche technique informative
| Référence catalogue | 805541 |
| Propriété de surface | Antiadhésive intégrale |
| Format de compatibilité | Norme européenne Gastronorme |
| Type de rebords | Lisses et surélevés |
Investir dans ce type de matériel permet d'uniformiser ses processus de préparation tout en garantissant un confort de travail optimal aux opérateurs de cuisine.
