Sublimez vos préparations culinaires avec le couteau de chef Trök, une pièce d'exception forgée pour les passionnés de gastronomie et les cuisiniers exigeants. Son tranchant rasoir permet de trancher, émincer et ciseler vos viandes, poissons et légumes avec une fluidité déconcertante, préservant ainsi la texture et les saveurs de vos aliments.
La lame du couteau Trök est le résultat d'un forgeage traditionnel associant 67 couches d'acier à haute teneur en carbone autour d'un noyau en acier VG10. Cette technique confère à la lame une dureté exceptionnelle de 61 Rockwell, garantissant une tenue de coupe durable et un motif ondulé unique sur chaque pièce.
Le manche en bois de Pakka hydrofuge offre une prise en main ferme et équilibrée, réduisant la fatigue du poignet lors des longues sessions de découpe. Sa conception pleine soie avec trois rivets en acier inoxydable assure une solidité structurelle à toute épreuve pour un usage intensif en cuisine.
| Longueur totale | 33 cm |
| Longueur de la lame | 20 cm (8 pouces) |
| Épaisseur de la lame | 2,2 mm |
| Angle d'affûtage | 15 degrés par côté |
| Entretien | Lavage à la main recommandé, séchage immédiat |
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