Mini cones neutral 75 mm la base croustillante des grands chefs

L'excellence de la haute friture pour vos réceptions

Destiné aux tables exigeantes, le mini cone neutral 75 mm incarne la finesse et le raffinement de la gastronomie moderne. Fabriquée selon un cahier des charges rigoureux, sa pâte fine et dorée offre une légèreté exceptionnelle en bouche. Les 112 portions incluses garantissent une homogénéité totale, répondant aux standards des traiteurs et des restaurateurs.

Une forme géométrique pure combinée à une neutralité gustative absolue pour laisser s'exprimer les ingrédients les plus nobles, du caviar au foie gras.

Une tenue irréprochable pour les buffets d'exception

Chaque pièce de 75 mm est étudiée pour offrir un équilibre parfait entre finesse de la pâte et robustesse de la structure. Cela évite les brisures lors du remplissage à la poche à douille. Vos compositions haut de gamme conservent leur esthétique architecturale tout au long de la soirée, ravissant les yeux avant de séduire les palais.

Fiche d'ingénierie culinaire

• Hauteur calibrée : 75 mm pour un volume de remplissage optimal
• Goût : Neutre, élaboré pour exalter les saveurs sucrées ou salées
• Conditionnement rigide : Alvéoles protectrices limitant la casse durant le stockage